香煎肉饼
🌽🐷
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食材
- 梅头肉 一块
- 玉米🌽 一条
- 虾 10只
- 胡萝卜 小半
- 葱 4支
- 鸡蛋白 一个
- 盐 少量
- 鸡精 少量
- 胡椒粉 少量
- 黑胡椒粉 胡椒粉的双倍
- 蚝油 一大勺
- 酱油 一勺
- 凌粉 适量
- 油 一点
- 吸油纸 两片
步骤
1. 猪肉洗干净：避免外面买的有附带脏东西吃坏肚子，所以清洗干净。
2. 把猪肉切小块，能多小块就多小～然后砍砍砍～使劲砍～
3. 把虾去掉壳，并且成小块，然后用姜片切碎，混在一块，砍砍砍～
5. 鸡蛋敲开，分出蛋白和蛋黄～⚠️只要蛋白。
6. 拿一个超大锅出来，并且把全部材料放进去调味。
7. 使劲搅拌～把肉饼团砸砸砸～⚠️砸：那样口感好吃点～
8. 弄成一个球形～
9. 锅里放点油，烧热把球放进去，并压扁。
10. 煎到金黄色，拿一块上来用刀切开看看熟了嘛…然后可以装在有吸油纸巾的盘里。
11. ✅完成
小贴士
- 肉里放些油避免太干，🔥火要小火～
- 1⃣️猪肉砍久点口感好点～不然太硬。
- 2⃣️放凌粉要混合，不要太干和太唏。
菜谱创建于:2016年06月22日 12:03
