盐煎肉

盐煎肉

适量是更具自己口味加入量。

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食材

  • 半肥半瘦肉 一块
  • 青椒 4个左右
  • 蒜苗 一把
  • 姜 少许
  • 蒜 2左右
  • 豆豉 2勺
  • 豆瓣酱 2勺
  • 料酒 少许
  • 白糖 半勺
  • 色拉油 适量
  • 盐巴 适量
  • 味精 适量

步骤

盐煎肉,肉生切薄片，去皮。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切3厘米左右段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切颗粒。蒜切颗粒。

1. 肉生切薄片，去皮。青椒切块，蒜苗切3厘米左右段，姜切颗粒。蒜切颗粒。

盐煎肉,生爆肉，将油份爆出，肉爆干，肉熟。起锅备用。

2. 生爆肉，将油份爆出，肉爆干，肉熟。起锅备用。

盐煎肉,大火倒油转中火，炒香姜蒜颗粒，在下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>两勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>两勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>少许，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>半勺，混合炒匀。提示：勺子是普通小饭勺。

3. 大火倒油转中火，炒香姜蒜颗粒，在下豆豉两勺，豆瓣酱两勺，料酒少许，白糖半勺，混合炒匀。提示：勺子是普通小饭勺。

盐煎肉,大火下青椒蒜苗翻炒。

4. 大火下青椒蒜苗翻炒。

盐煎肉,在下肉大火快炒。炒好加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>适量，盐巴适量。试味。

5. 在下肉大火快炒。炒好加味精适量，盐巴适量。试味。

盐煎肉,完成。

6. 完成。

小贴士

  1. 适量是更具自己口味加入适量。
菜谱创建于:2016年07月22日 22:12
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