带汁煎肉
好家常的做法… 超级下饭的…饭桶帮的我😂
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食材
- 4人份
- 猪大排 400g
- 腌料
- 酱油 1T
- 米酒 1T
- 蒜头 5瓣
- 姜 3片
- 调料
- 酱油 半杯
- 糖 2T
- 裹粉
- 生粉 半碗
步骤
1. 猪大排另类吃法😛
2. 斜刀将猪大排片成一片片
3. 切好啦
5. 姜去皮切片
6. 蒜头去蒂去皮
7. 腌料准备好
8. 调料准备好
9. 将步骤7的腌料加入猪肉里
10. 抓捏仔细后静置10分钟
11. 将姜蒜夹出
12. 生粉半碗
13. 将生粉加进腌好的猪肉里
14. 搅拌均匀到无粉状
15. 平底锅加油烧热，比平时炒菜多一点油
16. 分次将肉铺进锅里两面煎熟
17. 翻面再煎熟
18. 煎好的赶到锅边，继续煎完所有的猪肉
19. 全部煎好了
20. 将肉平铺锅面，中间留出位置
21. 在中间放入糖
22. 再将酱油淋到糖上
23. 然后快速的摇晃锅身
24. 融化的酱油糖均匀的布上肉片
25. 哦！刚刚的蒜头不要丢呀
26. 炒个豆子吧😄
27. 白饭！开动！
小贴士
- 糖、酱油下锅的同时一定要摇晃锅身哦！
菜谱创建于:2018年05月21日 19:37
