茶油芋头杆鸭肉

茶油芋头杆鸭肉

味美

艳子

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食材

  • 鸭肉 1斤
  • 芋头杆 2根
  • 青红辣椒 适量
  • 茶油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 干辣椒，八角，大蒜 适量
  • 九层塔 适量

步骤

茶油芋头杆鸭肉,准备芋头杆2根

1. 准备芋头杆2根

茶油芋头杆鸭肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>一斤切块

2. 鸭肉一斤切块

茶油芋头杆鸭肉,青红辣椒切圈，大蒜拍碎

3. 青红辣椒切圈，大蒜拍碎

茶油芋头杆鸭肉,芋头杆拨皮切断洗净

4. 芋头杆拨皮切断洗净

茶油芋头杆鸭肉,把鸭肉用水煮一下，鸭汤留着备用

5. 把鸭肉用水煮一下，鸭汤留着备用

茶油芋头杆鸭肉,锅内放茶油，把煮过的鸭肉炒香，变成金黄色在加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>爆炒

6. 锅内放茶油，把煮过的鸭肉炒香，变成金黄色在加酱油爆炒

茶油芋头杆鸭肉,鸭肉炒香放入青红辣椒大蒜，芋头杆一起炒，加入盐，炒一下

7. 鸭肉炒香放入青红辣椒大蒜，芋头杆一起炒，加入盐，炒一下

茶油芋头杆鸭肉,炒香加入留着的鸭汤倒入，小火闷5分钟，让味道进去，不要闷太干，要留点汤鸭肉才好吃

8. 炒香加入留着的鸭汤倒入，小火闷5分钟，让味道进去，不要闷太干，要留点汤鸭肉才好吃

茶油芋头杆鸭肉,快干时，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，大蒜叶和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141'>九层塔</a>，起锅就可以了，美味的鸭肉就做好了。

9. 快干时，加入鸡精，大蒜叶和九层塔，起锅就可以了，美味的鸭肉就做好了。

小贴士

  1. 喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒，不喜欢吃辣的就少放点
菜谱创建于:2016年06月22日 13:18
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