自制三色芋圆（健康粗粮）
健康食材，颜色鲜艳，零添加剂。
134 菜谱
142 粉丝
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食材
- 紫薯 300克
- 芋头 300克
- 红薯 300克
- 木薯粉 450克
- 清水 适量
步骤
2. 切小块，隔水蒸熟透，用筷子插一下，轻松插入就是熟透。
3. 木薯粉用盆子装起备用。
4. 趁热用勺子压成蓉（喜欢甜一点的这时候可以加一些白砂糖进去），三种食材各加入一大勺木薯粉，用手搓均匀。看各种材料软硬干湿程度，再添加木薯粉，揉搓到不粘手的粉团。
5. 三种色各取出五份一粉团，准备做熟粉。
6. 烧开水，三种五份一的生粉掰开小块煮熟，做成熟粉。
7. 捞起熟粉团放回剩下的五份四生粉内，继续用手出力揉到光滑的粉团状。
8. 三种粉团搓好，准备搓长条。最好用保鲜膜盖着，防风干粉团表面，速度快的不用。
9. 桌板面上洒上干粉，平均分开粉团，搓成一条条大小一样的粉条。
10. 用刀切成小粒，再洒上少许干粉，方便存放时不会粘在一起。
11. 一次多做一些，分装起放冰箱里冷藏起来，想吃直接煮就可以。
12. 马上煮一点做宵夜，水开放进去，大火煮开，看见浮于水面就是熟了。
13. 做好的芋圆软糯可口，Q爽弹牙。
14. 可以加进各种各样自己喜欢的甜品配搭，也可以放入咸味的杂菜汤羹里。
15. 热食，冷食都可以，按个人喜好和季节而定
16. 桃胶红豆椰汁奶芋圆，润润哒😋😋😋
菜谱创建于:2019年12月13日 16:29
