杂酱乌冬面

杂酱乌冬面

做的是干拌面类型，一人份，快捷方便。

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食材

  • 肉沫 一小包
  • 蛋 1个
  • 菜叶 几片
  • 辣椒酱 一勺
  • 油辣子 一勺
  • 盐巴 适量
  • 味精 少许
  • 麻油 少许
  • 酱油 适量

步骤

杂酱乌冬面,炒杂酱，做法：把肉沫泡散，滤干水，用油炒，用老抽<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>炒制而成。

1. 炒杂酱，做法：把肉沫泡散，滤干水，用油炒，用老抽酱油炒制而成。

杂酱乌冬面,把杂酱放进碗里，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7764'>油辣子</a>一勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>少许，盐巴适量，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>少许。提示：如果吃的淡不加盐巴也够味道了。

2. 把杂酱放进碗里，加入辣椒酱与油辣子一勺，味精少许，盐巴适量，麻油少许。提示：如果吃的淡不加盐巴也够味道了。

杂酱乌冬面,煮好菜，备用。

3. 煮好菜，备用。

杂酱乌冬面,煮菜同时煎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>，备用。提示：煎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>心不要煎太过，溏心最好，这样吃的时候混合更好吃哟。

4. 煮菜同时煎蛋，备用。提示：煎蛋心不要煎太过，溏心最好，这样吃的时候混合更好吃哟。

杂酱乌冬面,下乌冬面

5. 下乌冬面

杂酱乌冬面,熟了，起锅和调料拌匀，不加水。

6. 熟了，起锅和调料拌匀，不加水。

杂酱乌冬面,在面上加菜，加煎蛋。

7. 在面上加菜，加煎蛋。

杂酱乌冬面,完成啦！

8. 完成啦！

小贴士

  1. 糖心蛋：在平底锅🍳煎蛋，一面煎好，加几滴水在锅边缘盖上盖子，闷一下，就成我这种蛋了。杂酱是简炒，我菜谱里有。杂酱要油直接混合不加水更好吃。我油里有芝麻就没加芝麻，芝麻混合更香！
菜谱创建于:2016年06月30日 08:27
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