鲜鱼籽薯片

鲜鱼籽薯片

味道很赞，夏日酌酒小菜，简单易学。青鱼鱼籽吃起来有咔咔的响声，很像跳跳糖……但是现在青鱼鱼籽不好买到，可以用其他鱼籽替代。

二把刀

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食材

  • 土豆 2个
  • 青鱼籽 50克
  • 青红椒 各半个
  • 味精 少许
  • 精盐 少许
  • 白糖 少许

步骤

鲜鱼籽薯片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮，切薄片，泡水备用

1. 土豆去皮，切薄片，泡水备用

鲜鱼籽薯片,鱼籽洗净，用水煮熟后，用小勺碾成一粒一粒的鱼籽

2. 鱼籽洗净，用水煮熟后，用小勺碾成一粒一粒的鱼籽

鲜鱼籽薯片,土豆炸脆，注意要冲一遍油，就是复炸一次

3. 土豆炸脆，注意要冲一遍油，就是复炸一次

鲜鱼籽薯片,锅下底油，放入青红椒块，下鱼籽，土豆片，撒上盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，快速翻炒，出锅！脆脆的口感，鱼籽就像小时候吃的跳跳糖的感觉！😄试试吧！

4. 锅下底油，放入青红椒块，下鱼籽，土豆片，撒上盐，味精，白糖，快速翻炒，出锅！脆脆的口感，鱼籽就像小时候吃的跳跳糖的感觉！😄试试吧！

小贴士

  1. 鱼籽可以多放一些，翻炒要快，底油要少，怕油腻也可以不炒，炸好薯片，立刻用盐，味精，白糖拌匀，撒上鱼籽！
菜谱创建于:2016年06月30日 21:51
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