梦幻草莓蛋糕
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食材
- 面粉 2杯
- 糖 一杯半的
- 酥油 四分之一杯
- 鸡蛋 只用蛋清5个
- 牛奶 四分之三
- 黄油 一条
- 杏仁香精 四分之一茶匙
- 盐 一小撮
- 发酵粉 2茶匙
- 香草香精 2茶匙
- 平底锅 2个8英寸
步骤
1. 在搅拌盆里混合面粉发酵粉以及一小撮盐，我们把黄油和糖做成奶油状，先将黄油和起酥油和在一起，一点点就好。加糖前用搅拌机稍微打一下，现在加糖，继续搅拌太约3到5分钟，直到它们变轻变蓬松。现在加入香精，拿起你的香草香精和杏仁香精，再用搅拌机打均匀之后添加鸡蛋了，我们只要用蛋白。每加入一个蛋白后就搅拌机打一下，现在该加入干的混合物。
2. 并轮流加入牛奶，倒入一点混合粉打一下，加一点牛奶再打一下。直到整体均匀，烘焙之前要备好平底锅。拿只铅笔沿锅底画个圆，用烘焙剪刀剪下来，放在平底锅的底部。锅里放一点润滑脂，是烘焙喷雾剂。面糊平分到两个平底锅里，面糊赶到锅里后铺平，现在放进烤箱用350度烘烤35分钟。
3. 蛋糕烤好后需要好一段时间来冷却，我们来削平蛋糕用小的蛋糕削平器，从一边开始削，摩擦摩擦。直到把它削完，你需要一个方形蛋糕板，一些装饰托盘，一些融化的巧克力，的草莓。妖尾的公会会徽，我们用刻刀把它切下来。一些白奶油糖霜，取一张蜡纸，用胶布固定好，把会徽模板放在蜡纸上，巧克力舀一勺浇到会徽模板上。
4. 巧克力冷却15分钟，慢慢抬起模板，用一根牙签稍稍修补一下，放进冰箱冷却10分钟。我们先切一些草莓，切掉尾部，再切成片，把整个蛋糕表面涂满奶油，用抺刀把表面抹平整，拿起手中切成的草莓，把它们铺满蛋糕表面。表面铺满草莓后，再添加一薄层奶油，二层蛋糕放在上面，用对半切的草莓。
5. 贴在奶油上面这样绕上一圈，用蛋糕顶上贴满奶油，然后绕着圆一圈挤上奶油，11个草莓来点缀完整的表面，面朝上摆好草莓一整天圈，我们要在之间的缝隙中再加上一小沱奶油，最后一步在蛋糕顶面放公会会徽。
