啤酒鸭腿
啤酒鸭是江西的一道特色菜了！咸鲜辣香是江西菜的特色！
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食材
- 鸭腿 2只
- 啤酒 1瓶
- 姜蒜葱 适量
- 糖盐 依自己口味
- 干辣椒 少许
步骤
1. 鸭腿处理好 切块 焯水 备料准备好
2. 热锅热油 爆香葱姜蒜（蒜一粒一粒就好，烧好后，蒜也很好吃哦） 下鸭块 炒至表面变色发黄 一香二出来好多油脂
3. 整瓶啤酒下去！香料下去 ，开水转小火慢炖1-2小时。鸭肉软烂入味！香！出锅前半小时放糖少许 记得噢！
4. 好吃😁
小贴士
- 鸭腿靠肚子的地方皮脂较多，我一般剔除下来，小火熬油 做这道菜😊
菜谱创建于:2016年07月11日 22:32
