五花肉苦瓜煲

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五花肉苦瓜煲，浓香入味，来碗白饭绝配！

CHUN-L

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食材

五花肉 200克
苦瓜 400克
香菇 4个
蒜头 4个
料酒 3勺
酱油 2勺
盐半小勺
白糖一点点
香油半小勺
凉白开水 1.5碗
沙茶酱一勺
香菜适量
鸡粉一小勺

步骤

五花肉苦瓜煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净，飞水后切片，再下热锅煸油

1. 五花肉洗净，飞水后切片，再下热锅煸油

五花肉苦瓜煲,五花肉煸出油后，看到颜色加深就先盛起来待用

2. 五花肉煸出油后，看到颜色加深就先盛起来待用

五花肉苦瓜煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>先泡开后，用锅里的油爆香

3. 香菇先泡开后，用锅里的油爆香

五花肉苦瓜煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>洗净切块

4. 苦瓜洗净切块

五花肉苦瓜煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>去皮洗净

5. 蒜头去皮洗净

五花肉苦瓜煲,热油锅炒苦瓜，炒至苦瓜变软即可，下盐多翻炒，然后先装盘待用

6. 热油锅炒苦瓜，炒至苦瓜变软即可，下盐多翻炒，然后先装盘待用

五花肉苦瓜煲,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，凉白开，调成一碗调味汁

7. 把料酒，酱油，沙茶酱，鸡粉，白糖，香油，凉白开，调成一碗调味汁

五花肉苦瓜煲,所有食材放入砂锅煲里，淋上调味汁，盖上锅盖，大火煮10分钟后换小火再烧30分钟，期间要注意以防烧干。

8. 所有食材放入砂锅煲里，淋上调味汁，盖上锅盖，大火煮10分钟后换小火再烧30分钟，期间要注意以防烧干。

五花肉苦瓜煲,煮好撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可

9. 煮好撒上香菜即可

五花肉苦瓜煲,要吃的时候可以搅拌汤汁会比较均匀

10. 要吃的时候可以搅拌汤汁会比较均匀

菜谱创建于:2016年07月13日 12:57

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