苦瓜烧五花肉

苦瓜烧五花肉

苦瓜清热解毒,多吃对身体极好哦!

小小慧慧

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食材

  • 苦瓜 1条
  • 五花肉 250克
  • 3片
  • 5粒
  • 1根
  • 生抽 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 老抽 1/2汤匙
  • 2克
  • 花生油 10克

步骤

苦瓜烧五花肉,准备好食材

1. 准备好食材

苦瓜烧五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>洗净,切开,去籽

2. 苦瓜洗净,切开,去籽

苦瓜烧五花肉,改刀切,菱形块

3. 改刀切,菱形块

苦瓜烧五花肉,锅里烧开水,放入苦瓜焯水

4. 锅里烧开水,放入苦瓜焯水

苦瓜烧五花肉,捞起来备用

5. 捞起来备用

苦瓜烧五花肉,配料洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切好

6. 配料洗净,切好

苦瓜烧五花肉,锅里热油

7. 锅里热油

苦瓜烧五花肉,放入姜葱蒜,八角,香叶爆香

8. 放入姜葱蒜,八角,香叶爆香

苦瓜烧五花肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>,炒香

9. 放入五花肉,炒香

苦瓜烧五花肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,翻炒均匀

10. 放入生抽料酒蚝油老抽,翻炒均匀

苦瓜烧五花肉,放入没过五花肉的水量,中火炖煮

11. 放入没过五花肉的水量,中火炖煮

苦瓜烧五花肉,最后倒入苦瓜,焖煮5分钟

12. 最后倒入苦瓜,焖煮5分钟

苦瓜烧五花肉,放入盐调味

13. 放入盐调味

苦瓜烧五花肉,翻炒均匀即可出锅

14. 翻炒均匀即可出锅

苦瓜烧五花肉,成品

15. 成品

小贴士

  1. 苦瓜切厚点比较好吃,也可以切成长条状哦!
菜谱创建于:2017年09月27日 14:08

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