番茄土豆鸡丝焗饭

番茄土豆鸡丝焗饭

天天炒菜米饭的吃腻了，刚好看到焗饭，就尝试了下，意料之中的成功！不过分量有点多，和老公吃了三分之二，剩下的装起来给他做第二天的爱心便当了，微波炉加热下，味道一样赞^_^。米饭我用的是现煮的，如果是剩米饭，最好微波炉加热下，太干的米饭在做焗饭的时候加点牛奶避免太硬，影响口感。配料可以自己随意搭配，我用了水煮的鸡肉撕成丝，土豆番茄胡萝卜……美味，营养，操作也简单～感兴趣的可以试下哦(^_−)−☆

莲依

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食材

米饭一碗
鸡肉适量
番茄一只
土豆一个
胡萝卜半个
玉米半根
青椒一个
芝士 100g
黑胡椒适量
盐适量
牛奶适量

步骤

番茄土豆鸡丝焗饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>掰成粒，我用的熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>，也可以用生的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>粒。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>都切成小块，大蒜切碎碎。原谅我不美观的刀工=_=

1. 玉米掰成粒，我用的熟玉米，也可以用生的玉米粒。土豆胡萝卜番茄都切成小块，大蒜切碎碎。原谅我不美观的刀工=_=

番茄土豆鸡丝焗饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>清水煮熟，撇干净浮油和血沫，额外收获一碗鲜汤！<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>去骨去皮撕成丝就可以了～^_^

2. 鸡肉清水煮熟，撇干净浮油和血沫，额外收获一碗鲜汤！鸡肉去骨去皮撕成丝就可以了～^_^

番茄土豆鸡丝焗饭,平底锅加黄油，先炒胡萝卜，再加土豆，然后大蒜番茄和鸡丝，炒吧炒吧，到土豆胡萝卜断生，加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>调味，如果汤汁不多，适量加点鸡汤或<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>都可以。然后，盐可以适量多一点，因为后面要和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>拌一起～

3. 平底锅加黄油，先炒胡萝卜，再加土豆，然后大蒜番茄和鸡丝，炒吧炒吧，到土豆胡萝卜断生，加盐，黑胡椒调味，如果汤汁不多，适量加点鸡汤或牛奶都可以。然后，盐可以适量多一点，因为后面要和米饭拌一起～

番茄土豆鸡丝焗饭,米饭铺到模具里，压平，铺一层熟玉米粒（如果是生玉米，放到上一步里一起炒熟），浇了十来勺的牛奶，再把炒好的土豆番茄鸡丝均匀的铺上，汤汁也要均匀的浇上去。撒上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>条，码上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>丝，再来一层厚厚的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>。完成了，剩下的就是进烤箱，等待了～(*^o^*)

4. 米饭铺到模具里，压平，铺一层熟玉米粒（如果是生玉米，放到上一步里一起炒熟），浇了十来勺的牛奶，再把炒好的土豆番茄鸡丝均匀的铺上，汤汁也要均匀的浇上去。撒上一层芝士条，码上青椒丝，再来一层厚厚的芝士。完成了，剩下的就是进烤箱，等待了～(*^o^*)

番茄土豆鸡丝焗饭,上预热好的烤箱，350华氏度，烤十五分钟。由于第一次做，所以我是烤几分钟去瞅一眼看看进度+_+，怕烤过了。不同烤箱脾气也不一样，大家自己把握好火候和时间哈（≧∇≦）

5. 上预热好的烤箱，350华氏度，烤十五分钟。由于第一次做，所以我是烤几分钟去瞅一眼看看进度+_+，怕烤过了。不同烤箱脾气也不一样，大家自己把握好火候和时间哈（≧∇≦）

番茄土豆鸡丝焗饭,当当当当！成品展示，刚拿出来的，分装时候的拉丝，美美哒(☆_☆)还有拌好的成品(^o^)，好好吃～

6. 当当当当！成品展示，刚拿出来的，分装时候的拉丝，美美哒(☆_☆)还有拌好的成品(^o^)，好好吃～

小贴士

材料：可以随意搭配，比如口蘑，洋葱，培根，火腿神马的，自己喜欢就好啦。不过上烤箱的材料都要炒熟才可以，除非你能接受生食=_=
米饭：重要提醒，太干的米饭烤出来会发硬，口感不好，记得加牛奶，汤也是可以的……^_^

菜谱创建于:2016年07月15日 11:16

应季菜肴

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