苋菜炒饭
白菜青盐苋子饭，瓦壶天水菊花茶。那一抹胭脂红，更是为粗茶谈饭的生活着上了美色！六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。说明了它的营养价值高，喜欢吃的友友们，不要错过哦！市场上不是经常有的
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食材
- 红苋菜 400g
- 饭 2碗
- 蒜米 2粒
- 生抽 蚝油
- 鸡精 盐
步骤
1. 把苋菜的根部，去掉，洗干净，沥干水分
2. 切细
3. 把饭用筷子打散
4. 起锅，放油，把饭倒入
6. 出锅倒入盘中，待用
7. 不沾锅时不用洗锅，加适量油，放二粒蒜头，把苋菜倒入
8. 翻炒几下，苋莱变软了，倒入适量蚝油
9. 翻炒一下，把饭也放下，慢慢炒，饭渐渐的就上红色
10. 等上完颜色了，出锅，放到盘里，压一下，迅速倒在别一个碟子中间
11. 用胡萝卜装饰，成品
小贴士
- 挑苋菜时，要挑叶子红的，老一点的，这样炒出的饭更红，更美
菜谱创建于:2016年07月19日 19:45
