蒜蓉苋菜
苋菜，还有一个好听的名字叫雁来红，菜味很浓，入口回甘，有润肠胃清热的功效，对牙齿和骨骼的生长可以起到促进的作用。
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食材
- 苋菜 150克
- 蒜 30克
- 精盐 适量
- 色拉油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 把苋菜去老根、洗干净，再用清水浸泡10分钟
3. 然后像洗衣服一样搓苋菜，搓的越软越好吃
4. 把苋菜切寸段
5. 蒜去皮，切蒜末
6. 锅中放适量色拉油，放入蒜末爆香
7. 再将苋菜放入
8. 炒至苋菜变软，放入精盐调味
9. 翻炒入味后，即可出锅
小贴士
- 1、苋菜炒之前搓的越软越好吃
- 2、苋菜的老根要去掉，口感不好
菜谱创建于:2017年07月19日 17:50
