肉末蒸野鲫鱼

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凤凰三尾

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食材

鲫鱼蒜 400克
鲜肉 250克
姜 10克
蒜 4粒
干辣椒 2只
盐 20克(适口味)
糖 5克
黄酒 20克
橄榄油 10克
葱 2根

步骤

肉末蒸野鲫鱼,野鲫鱼清洗，去内脏。

1. 野鲫鱼清洗，去内脏。

肉末蒸野鲫鱼,清洗后在鱼背正反面划几刀，使鱼更入味，随后装盘。

2. 清洗后在鱼背正反面划几刀，使鱼更入味，随后装盘。

肉末蒸野鲫鱼,鲜肉用手工剁成肉末，这样肉质会更佳。

3. 鲜肉用手工剁成肉末，这样肉质会更佳。

肉末蒸野鲫鱼,把肉末与鱼放在一起。

4. 把肉末与鱼放在一起。

肉末蒸野鲫鱼,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝、蒜、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>。

5. 放上姜丝、蒜、盐、糖、干辣椒、淋上橄榄油。

肉末蒸野鲫鱼,倒入适量水。

6. 倒入适量水。

肉末蒸野鲫鱼,放入蒸锅用大火蒸10分钟，闷3分钟。

7. 放入蒸锅用大火蒸10分钟，闷3分钟。

肉末蒸野鲫鱼,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花上菜。

8. 撒上葱花上菜。

菜谱创建于:2016年07月25日 17:39

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