蒸鲫鱼
超市店庆，我在超市买了320元的东西，在超市2楼西边，徒手抓了5条鲫鱼，到晚上才发现手上有5个伤口，这鱼吃着不容易啊！
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食材
- 鲤鱼 2条
- 鸡蛋 2个
- 面粉 35克
- 盐 3克
- 葱 15克
- 姜 10克
- 生抽 15克
- 料酒 15克
- 醋 30克
步骤
2. 撹打均匀
3. 加入面粉、盐
4. 搅拌均匀
5. 将鱼放入鸡蛋液中，均匀粘上蛋液
6. 菜籽油温5层热，放入鱼
7. 炸制定型捞出
8. 待油温升高，复炸
9. 炸制金黄捞出
10. 放入蒸锅中
11. 大火煮开转中火蒸8分钟
12. 盛出
13. 撒上葱丝和辣椒丝点缀
小贴士
- 用醋腌制以后，鲫鱼的刺都酥了，好吃的不要不要的
菜谱创建于:2019年12月08日 20:01
