清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤
好食材成就好味道，既然有新鲜有机南瓜，就做南瓜汤吧，再搭配几个包菜卷，对宝宝来说，营养就很丰富啦！ 包菜卷中还加了一片海苔，口感很棒，不喜欢的也可以拿掉哦 天气热胃口都会比较差，可以做一些清淡有创意的“轻”蔬料理，增加食欲。
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食材
- 牛肉 80g
- 卷心菜（大） 1个
- 南瓜 200g
- 鸡汤 150ml
- 胡萝卜 一小段
- 蘑菇 2个
- 寿司海苔 3片
- 橄榄油/椰子油 少许
- 盐 少许
步骤
1. 准备好所有食材
2. 将南瓜切块，蒸熟
3. 去皮，挖取南瓜肉
4. 将南瓜肉放搅拌器，加入鸡汤打成浆
5. 取出备用
6. 卷心菜去蒂，冲洗干净，取下外层的完整叶片。
7. 放入沸水中5分钟左右，使菜叶变软，取出室温备用。
8. 将牛肉切碎，胡萝卜刨丝
9. 放入大碗中搅拌均匀，加少许盐调味
10. 把步骤7中的卷心菜叶摊开，放上海苔片
11. 抹上牛肉胡萝卜泥
12. 把菜叶两边叠起，并卷起
13. 冷水入蒸锅，蒸15分钟左右，取出。
14. 将蘑菇切细丁
15. 取一个小汤锅，加入少许橄榄油
16. 加入蘑菇丁炒1分钟左右
17. 倒入步骤5中的南瓜泥，稍稍加热搅拌均匀，即可倒入盘中。
18. 把蒸好的卷心菜卷切段备用
19. 放到南瓜蘑菇汤上即可
小贴士
- 1、适合宝宝年龄：2岁以上宝宝
- 难度: 易
- 时间: 40分钟
- 用具：刀、砧板、小汤锅、搅拌器、
- 南瓜营养价值：
- 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B族、维生素C和钙、磷等成分。
- 味道甜甜的，直接蒸着吃就很好，小宝宝一般都爱吃。
菜谱创建于:2016年08月07日 20:23
