爆炒水晶螺

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舌尖上的美食～炎炎夏日炒一盘水晶螺再喝上冰啤爽爆啦

妙江南

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食材

水晶螺 300g
姜 1块
大蒜 3瓣
朝天椒 1个
洋葱 1/2个
色拉油
蚝油
米醋
料酒
红糖
味精

步骤

爆炒水晶螺,将水晶螺洗净备用

1. 将水晶螺洗净备用

爆炒水晶螺,将配料切好备用

2. 将配料切好备用

爆炒水晶螺,锅中放油加热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、朝天椒爆香

3. 锅中放油加热放入姜、大蒜、洋葱、朝天椒爆香

爆炒水晶螺,爆出香味后，把水晶螺倒入炒锅内翻炒片刻

4. 爆出香味后，把水晶螺倒入炒锅内翻炒片刻

爆炒水晶螺,翻炒片刻后加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、再加一点点的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>使颜色更好看

5. 翻炒片刻后加入适量的蚝油、米醋、料酒、再加一点点的红糖使颜色更好看

爆炒水晶螺,加入各种调料后再翻炒片刻就可以了，然后加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>撒葱花

6. 加入各种调料后再翻炒片刻就可以了，然后加点味精撒葱花

爆炒水晶螺,起锅装盘

7. 起锅装盘

爆炒水晶螺,触动你的味蕾了吗

8. 触动你的味蕾了吗

小贴士

整个翻炒过程中不用盖锅盖，不用加水

菜谱创建于:2016年08月15日 16:11

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