「吃货久久」下饭到不行的肉沫豆角

「吃货久久」下饭到不行的肉沫豆角

正是吃豆角的时候很喜欢豆角搭配肉沫又香又下饭

jojolau

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食材

豆角一把
五花肉随意
大蒜随意
生姜三片
尖椒随意
生抽老抽料酒生粉盐味极鲜少许

步骤

「吃货久久」下饭到不行的肉沫豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>洗净切段

1. 豆角洗净切段

「吃货久久」下饭到不行的肉沫豆角,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a> 解冻建议不要完全解冻比较硬的时候好切

2. 准备五花肉解冻建议不要完全解冻比较硬的时候好切

「吃货久久」下饭到不行的肉沫豆角,五花肉切丁

3. 五花肉切丁

「吃货久久」下饭到不行的肉沫豆角,加入胡椒粉（也可以不要）老抽少许料酒少许生抽少许生粉一起拌匀

4. 加入胡椒粉（也可以不要）老抽少许料酒少许生抽少许生粉一起拌匀

「吃货久久」下饭到不行的肉沫豆角,倒入冷水大火煮豆角水开后开盖小火煮一会不要焖豆角会发黄

5. 倒入冷水大火煮豆角水开后开盖小火煮一会不要焖豆角会发黄

「吃货久久」下饭到不行的肉沫豆角,煮豆角的同时准备配菜除了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a> 我还加了洋葱还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>我喜欢炒菜的时候用剪刀剪这样籽都不会浪费

6. 煮豆角的同时准备配菜除了大蒜和生姜我还加了洋葱还有尖椒尖椒我喜欢炒菜的时候用剪刀剪这样籽都不会浪费

「吃货久久」下饭到不行的肉沫豆角,锅内倒入油加入所有配菜一起翻炒辣椒可以后面再加

7. 锅内倒入油加入所有配菜一起翻炒辣椒可以后面再加

「吃货久久」下饭到不行的肉沫豆角,配菜炒香后倒入腌好的五花肉

8. 配菜炒香后倒入腌好的五花肉

「吃货久久」下饭到不行的肉沫豆角,肉炒香变色后倒入豆角加辣椒一点盐不需要太多因为腌肉的时候已经放了老抽生抽再加一点味极鲜一起炒匀关火

9. 肉炒香变色后倒入豆角加辣椒一点盐不需要太多因为腌肉的时候已经放了老抽生抽再加一点味极鲜一起炒匀关火

「吃货久久」下饭到不行的肉沫豆角,完成啦很下饭

10. 完成啦很下饭

小贴士

老抽建议腌肉的时候放豆角不要放这样豆角颜色更加好看

菜谱创建于:2016年08月16日 19:15

应季菜肴

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