台式糖醋溜鱼片
主料：鱼片、青椒、木耳 辅料：葱1根、大蒜、生姜、酱油、米醋、番茄酱 白糖、生粉、地瓜粉
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食材
- 鱼片
- 木耳 青椒
- 葱姜蒜 蛋液 酱
- 米醋 番茄酱
- 白糖 生粉 地瓜粉
步骤
1. 主料：鱼片
2. 配料：木耳泡发约十分钟
3. 配料：番茄酱 青椒 葱姜蒜
4. 将鱼肉切片，配上少量蛋液，精盐、料酒和生粉腌制约10分钟
5. 将鱼肉均匀挂上地瓜粉
6. 锅中放油，待油温五成热，放入鱼块，待鱼块膨胀，迅速取出
7. 炒锅放油，放入葱姜蒜，炒香后放入番茄酱，炒至粘稠后，放入洋葱，青椒，木耳
8. 水淀粉勾芡，放入鱼片，迅速盛出，糖醋鱼片就完成了
小贴士
- 鱼肉爽滑，表面粘附酸辣酱汁，是下饭佳肴
菜谱创建于:2016年08月17日 19:10
