#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉

花生是养血第一食物,对改善微循环有极大帮助,抗衰老能力特别强,古人将其喻为长生果。花生我们已经耳熟能详,那么花生芽您吃过吗?但是花生芽这种升级版的美味又有多少人知道?花生芽外形酷似豆芽,洁白如玉,比花生营养更好、口味更佳。花生芽是一种食疗兼备的食品,它不但能够生吃,而且营养还特别丰富。花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”,也叫长寿芽。发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,有利于人体吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用;花生芽吃法多样,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味,也可根据各人的喜好搭配食用。好了既然咱是肉食控,又渴望健康打造理想身材,同时决不放弃对“吃好喝好”的执着追求,想知道那些身材越吃越好的“混蛋们”,到底怀揣怎样的秘密吗?那你就一定会看到最后哦~收到贵州银枫生态五花肉,立刻想去买花生芽的冲动,花生芽的口感脆嫩类似豆芽,但比豆芽要更为饱壮。五花肉多汁,肥美而不油腻,真叫人无法拒绝,当真够给劲。萌萌哒的五花肉回转到嘴里,咬一口汁水四溅。一口香糯,一口脆嫩的确饱吸油脂的花生芽,鲜香无比、回味无穷的美味,实在太撩人了。越吃越FIT,味道超级棒!

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食材

  • 食材:贵州银枫生态五花肉250克
  • 辅料:花生芽300克 干辣椒3个
  • 调料:油2勺 料酒1勺

步骤

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉 ,银枫生态五花肉250克。

1. 银枫生态五花肉250克。

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉 ,去除花生芽的根须备用。

2. 去除花生芽的根须备用。

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉 ,新鲜的小米辣备用

3. 新鲜的小米辣备用

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉 ,将去根的花生芽洗净备用

4. 将去根的花生芽洗净备用

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉 ,五花肉洗净切块。

5. 五花肉洗净切块。

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉 ,热锅凉油放进生姜爆香

6. 热锅凉油放进生姜爆香

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉 ,五花肉置于油锅中煎炸,油炸的目的是把五花肉里的油脂煎炸出来;下入干辣椒一起煸炒;将其中的大部分油脂煸炒出来,五花肉微微发焦,吃起来的口感才会更加的粘糯和不腻。直到肥肉部分的颜色煎炸变的通透就好了。

7. 五花肉置于油锅中煎炸,油炸的目的是把五花肉里的油脂煎炸出来;下入干辣椒一起煸炒;将其中的大部分油脂煸炒出来,五花肉微微发焦,吃起来的口感才会更加的粘糯和不腻。直到肥肉部分的颜色煎炸变的通透就好了。

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉 ,放入料酒、老抽,肉块放进锅中迅速翻炒至肉上色,翻炒到所有的肉块都已经均匀得变成红褐色。

8. 放入料酒、老抽,肉块放进锅中迅速翻炒至肉上色,翻炒到所有的肉块都已经均匀得变成红褐色。

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉 ,加进豆瓣酱继续翻炒让花生芽都裹上酱汁。

9. 加进豆瓣酱继续翻炒让花生芽都裹上酱汁。

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉 ,煸炒出香味后加入花生芽,汇进花生芽中火翻炒,加入适量的味极鲜,加入适量的水稍微焖一下 。

10. 煸炒出香味后加入花生芽,汇进花生芽中火翻炒,加入适量的味极鲜,加入适量的水稍微焖一下 。

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉 ,花生芽微微变软后加入小米辣、盐 。

11. 花生芽微微变软后加入小米辣、盐 。

#越吃越FIT#回味无穷的滋阴佳品花生芽烧五花肉 ,翻炒均匀撒进胡椒粉。

12. 翻炒均匀撒进胡椒粉。

小贴士

  1. 要获得诱人加入老抽或者加入糖。
  2. 直接将白砂糖加入五花肉,烧至汤汁浓稠色泽即可油亮 。
菜谱创建于:2016年08月18日 10:49

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