五花肉烧土豆

五花肉烧土豆

感觉土豆和五花肉简直不要太配。五花肉肥而不腻,食欲瞬间大开,好吃到停不下来。

语芳食记

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食材

  • 五花肉400g
  • 土豆2个
  • 青红椒各一个
  • 姜末8g
  • 蒜末8g
  • 八角1个
  • 香叶2片
  • 桂皮1小块
  • 花椒粒2g
  • 生抽10g
  • 料酒10g
  • 蚝油6g
  • 盐2g
  • 鸡精2g
  • 豆瓣酱10g

步骤

五花肉烧土豆,1:准备食材五花肉400g 土豆2个  青红椒各一个

1. 1:准备食材五花肉400g 土豆2个 青红椒各一个

五花肉烧土豆,2:准备配料姜末8g 蒜末8g  八角1个 桂皮1小块 香叶2片 花椒粒2g 生抽10g 料酒10g 蚝油6g 盐2g 鸡精2g 葱花适量 豆瓣酱10g

2. 2:准备配料姜末8g 蒜末8g 八角1个 桂皮1小块 香叶2片 花椒粒2g 生抽10g 料酒10g 蚝油6g 盐2g 鸡精2g 葱花适量 豆瓣酱10g

五花肉烧土豆,土豆切块

3. 土豆切块

五花肉烧土豆,青红椒切滚刀块

4. 青红椒切滚刀块

五花肉烧土豆,五花肉切块

5. 五花肉切块

五花肉烧土豆,将五花肉放入炒锅中,煸炒出多余的油分

6. 将五花肉放入炒锅中,煸炒出多余的油分

五花肉烧土豆,五花肉炒出油后,表层微微焦黄

7. 五花肉炒出油后,表层微微焦黄

五花肉烧土豆,五花肉炒出油后,放入八角 桂皮 香叶和花椒粒炒出香味,再放入一勺豆瓣酱

8. 五花肉炒出油后,放入八角 桂皮 香叶和花椒粒炒出香味,再放入一勺豆瓣酱

五花肉烧土豆,将豆瓣酱炒出红油后翻炒均匀

9. 将豆瓣酱炒出红油后翻炒均匀

五花肉烧土豆,;再加入生抽 料酒 蚝油 翻炒均匀

10. ;再加入生抽 料酒 蚝油 翻炒均匀

五花肉烧土豆,翻炒均匀后加入适量的清水烧开

11. 翻炒均匀后加入适量的清水烧开

五花肉烧土豆,水烧开之后加入土豆

12. 水烧开之后加入土豆

五花肉烧土豆,盖上盖子,小火炖煮25分钟

13. 盖上盖子,小火炖煮25分钟

五花肉烧土豆,25分钟后加入辣椒 盐 鸡精 翻炒均匀

14. 25分钟后加入辣椒 盐 鸡精 翻炒均匀

五花肉烧土豆,25分钟后加入辣椒 盐 鸡精 翻炒均匀

15. 25分钟后加入辣椒 盐 鸡精 翻炒均匀

五花肉烧土豆,最后在加入适量葱花翻炒两下即可

16. 最后在加入适量葱花翻炒两下即可

菜谱创建于:2018年04月11日 22:43

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