意式番茄蘑菇通心粉
对于爱西餐的吃货来说，什么意面啦通心粉啦，统统都是抵挡不了的美味。通心粉可以做了酱拌上吃，可以炒着吃，当然还可以铺上马苏里拉焗着吃😍
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食材
- 通心粉 150克
- 番茄 一至二个
- 洋葱 半个
- 蘑菇 适量
- 番茄酱 适量
- 黄油（橄榄油） 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 欧芹碎 适量
- 罗勒碎 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备意大利通心粉
2. 把通心粉在锅里煮开，第一次煮开后加冷水一碗继续煮，并用筷子搅拌防止粘锅底。
3. 煮到差不多有劲道无白芯了，大约七八分钟样子，就可以移锅冲冷水了。
4. 冷水过后用冷开水再冲下，放干净的锅子里，加入适量的橄榄油抓匀备用。
5. 蘑菇切片
7. 牛肉肉糜加少量盐抓匀待用（其实可以不放肉糜，因为正好冰箱里有，吃货又是食肉族）
8. 锅内加油热后，先煸炒蘑菇。
9. 煸炒后盛出待用
10. 下肉糜煸炒后
11. 肉糜变色后可以盛出，也可拨到一边再下番茄洋葱丁炒（最好把肉糜盛出，用黄油炒洋葱丁味更香）
12. 煸炒好以后加蘑菇片加番茄酱一起翻炒
13. 加入适量盐调味加入黑胡椒碎
14. 加入罗勒碎
15. 加入欧芹碎
16. 翻炒一会儿酱汁浓稠后出锅，（通心粉盛在盘子里），把酱浇在通心粉上面拌拌一下就OK了
17. 成品图
18. 如果要吃浓郁的芝士口味，那就再加两步做焗的，把浇上汁的通心粉上面铺上一层马苏里拉芝士
19. 烤箱220℃预热后放入，上层烤10分钟左右，芝士融化即可
20. 出炉
21. 满满的芝士口感，大大的满足感，诱人的拉丝感，你就等着长肉肉啦😝
菜谱创建于:2016年08月19日 08:34
