冰镇银耳玫瑰露#夏天的味道#

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冰爽爽水润润溜溜滑夏天的感觉，我的冰镇银耳玫瑰露！

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食材

银耳半多或一朵
桂圆小碗
玫瑰花随意
蜂蜜看喜好

步骤

冰镇银耳玫瑰露#夏天的味道#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>冷水泡发，我的经验是半朵<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>泡出来，就够一两个人吃了。

泡大概半小时后，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>开成一朵花，没有过分漂白的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>会泛黄。

1. 银耳冷水泡发，我的经验是半朵银耳泡出来，就够一两个人吃了。泡大概半小时后，银耳开成一朵花，没有过分漂白的银耳会泛黄。

冰镇银耳玫瑰露#夏天的味道#,雪梨是经典，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 593'>桂圆</a>比较适合不想放糖又有水果清香的我。

把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 593'>桂圆</a>放在阳光下晒一阵子，更好剥皮，小诀窍哦！

2. 雪梨是经典，桂圆比较适合不想放糖又有水果清香的我。把桂圆放在阳光下晒一阵子，更好剥皮，小诀窍哦！

冰镇银耳玫瑰露#夏天的味道#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 448'>玫瑰花</a>冠或普通<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 448'>玫瑰花</a>，去蒂，去籽。

3. 玫瑰花冠或普通玫瑰花，去蒂，去籽。

冰镇银耳玫瑰露#夏天的味道#,银耳撕成小条，放入砂锅，加水没过银耳的量，再加大概这样的一倍水量。

大火烧开，温火慢炖。

4. 银耳撕成小条，放入砂锅，加水没过银耳的量，再加大概这样的一倍水量。大火烧开，温火慢炖。

冰镇银耳玫瑰露#夏天的味道#,大概四五十分钟后，（电饭煲一个半小时左右）水量降到银耳面上，银耳变软，汤变浓稠。

也可以自己尝一下，银耳的软硬度你喜不喜欢。

然后加入桂圆，焖5分钟；

5. 大概四五十分钟后，（电饭煲一个半小时左右）水量降到银耳面上，银耳变软，汤变浓稠。也可以自己尝一下，银耳的软硬度你喜不喜欢。然后加入桂圆，焖5分钟；

冰镇银耳玫瑰露#夏天的味道#,停火，放玫瑰花瓣入砂锅，焖10分钟后出锅。

6. 停火，放玫瑰花瓣入砂锅，焖10分钟后出锅。

冰镇银耳玫瑰露#夏天的味道#,隔冷水放凉，然后放入冰箱冰镇一会，就可以享用一碗冰滑爽口的银耳玫瑰露啦！

7. 隔冷水放凉，然后放入冰箱冰镇一会，就可以享用一碗冰滑爽口的银耳玫瑰露啦！

小贴士

桂圆出锅五六分钟放入也可以，如果是雪梨，为了口感沙糯，我一般出锅前半小时放进去。因为一起炖的话，又感觉太烂了。

菜谱创建于:2016年08月21日 20:35

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