#夏天的味道#适合配白粥的够味小菜——拌手撕明太鱼
白粥平淡无奇的，所以配的小菜一定要够味，这道手撕明太鱼就不错！有辣味，甜味，微微透着点酸，味道丰富，吃起来又有嚼劲，和白粥真是能相辅相成，最佳拍档！做起来也不难，关键是要腌制一晚充分入味才好！
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食材
- 姜蒜末2汤勺
- 材料：明太鱼干4条（大概20厘米长一条）
- 牛肉粉半汤勺
- 白芝麻适量
- 糖1汤勺
- 醋精1汤勺
- 韩式辣酱3汤勺
- 香油半汤勺
步骤
1. 明太鱼干用水泡5分钟
2. 泡好的明太鱼干撕成条状，去掉鱼头鱼皮鱼骨不要，挤干水分
3. 放入辣酱
4. 放入醋精
5. 放入牛肉粉
6. 放入糖
7. 蒜姜切碎末，也放入鱼里。
8. 放入香油
9. 放入适量白芝麻，多一点
10. 充分拌均匀，放入冰箱冷藏过夜。
菜谱创建于:2016年08月23日 17:51
