夏天最爱的下酒小菜
做上一盘毛豆，配点果汁或小酒，不管是一个人的晚餐，还是跟朋友一起享用，都是很享受的事情哦~
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食材
- 毛豆
- 花椒|小米椒|干辣椒
- 葱|姜|蒜
- 生抽|香醋|油辣子
步骤
1. ·食材· 【主料】：毛豆 【辅料】：花椒|小米椒|干辣椒|葱|姜|蒜|生抽|香醋|油辣子
2. 水中加盐，搓一下毛豆外壳，浸泡15分钟。
3. 剪掉两端更好入味。
4. 水烧开下毛豆，加盐和食用油煮5分钟。
5. 捞出泡入冰水中。
6. 热锅冷油，小火炒香葱姜蒜末、花椒、小米椒、干辣椒，炒出香味。
7. 捞出毛豆加入盐、糖、生抽、醋、油辣子，炒香的葱姜蒜，拌匀，静置一会入味即可。
8. 一盘毛豆，一听啤酒，就这么度过一个夏天的傍晚。
菜谱创建于:2019年07月26日 22:31
