酷暑中清新怡人的椰香面包
炎热的夏天是做面包的最佳时节，发酵速度超快。用椰浆椰汁做的面包，不仅味道清香怡人，质地 还很洁白细腻。
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食材
- A.高筋面粉250克
- B.无盐黄油25克。
- 椰子汁110克
- 椰浆20克
- 白糖30克
- 盐3克
- 酵母粉3克
步骤
1. 将所有A料揉成光滑面团后加入B料，继续揉面至面团稍能拉着撑出薄膜。
2. 然后盖上面包机的盖子让面团发酵至原来的两倍大。
3. 将发酵好的面团取出，擀开卷起压去气泡后醒面5分钟。
4. 然后将面团按照模具的大小分成两个小面剂子，并逐个擀开卷起成小面卷，在醒面5分钟。
5. 将面卷按照模具的形状整形成面包坯，依次放入模具中做二次发酵。
6. 发满模具的面包坯放入预热好的烤箱中，160度，20分钟烤焙。
菜谱创建于:2016年08月26日 10:31
