1:1比例做简单又浓郁的——冻芝士蛋糕
有一阵做的了，刚翻出来，看了图片又想吃了，淡奶油和奶油奶酪1:1比例，所以很浓郁的芝士蛋糕，又不用烤，很适合夏天做，不用守着烤箱大汗淋漓啦！说着说着馋了！改天在做一次！
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食材
- 吉利丁片2片
- 奥利奥饼干200克
- 奶油奶酪250克
- 淡奶油250克
- 牛奶50克
- 糖70克
- 黄油30克
步骤
1. 奥利奥饼干去掉夹层，弄成碎末。
2. 把黄油融化。
3. 把黄油放入饼干碎里搅拌均匀。
4. 铺在模具底部。
5. 奶油奶酪隔热水软化，搅拌无颗粒状态。
6. 加入牛奶。
7. 搅拌均匀。
8. 吉利丁片用冷水泡软。
9. 隔热水把吉利丁片融化。
10. 融化的吉利丁片放入奶油奶酪里。
11. 淡奶油加糖打发。
12. 放入奶油奶酪里。
13. 搅拌均匀。
14. 入模具，冷藏凝固。
菜谱创建于:2016年08月31日 16:37
