蒜苗爆炒章鱼足

蒜苗爆炒章鱼足

作为湘妹子的本菇凉结合多年的厨房经验，原创了这道色、香、味俱全的香辣口味的家常菜，它足以打开你的味蕾，让你酣畅淋漓地多下几碗饭啦！

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食材

  • 章鱼足
  • 蒜苗
  • 生姜
  • 红尖椒
  • 小米椒
  • 料酒
  • 盐
  • 生抽
  • 胡椒粉

步骤

蒜苗爆炒章鱼足,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7109'>章鱼足</a>清洗干净，切片装盘，用少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制十分钟去除腥味。

1. 将章鱼足清洗干净，切片装盘，用少许盐和料酒腌制十分钟去除腥味。

蒜苗爆炒章鱼足,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>洗净。

2. 蒜苗、生姜、红尖椒、小米椒洗净。

蒜苗爆炒章鱼足,蒜苗随个人喜好切成段，生姜切成丝，红尖椒、小米椒切成丁备用。

3. 蒜苗随个人喜好切成段，生姜切成丝，红尖椒、小米椒切成丁备用。

蒜苗爆炒章鱼足,起锅烧水，放入几片生姜，将腌制好的章鱼足倒入煮沸的水中焯水，半分钟后捞出滤水。

4. 起锅烧水，放入几片生姜，将腌制好的章鱼足倒入煮沸的水中焯水，半分钟后捞出滤水。

蒜苗爆炒章鱼足,锅中倒入适量油，加热后把生姜、红尖椒、小米椒下入锅内爆香。

5. 锅中倒入适量油，加热后把生姜、红尖椒、小米椒下入锅内爆香。

蒜苗爆炒章鱼足,再加入蒜苗翻炒均匀。

6. 再加入蒜苗翻炒均匀。

蒜苗爆炒章鱼足,待蒜苗炒得半熟时加入章鱼足和适量盐继续翻炒一会，开大火再加入少量清水翻炒形成少量汁水。

7. 待蒜苗炒得半熟时加入章鱼足和适量盐继续翻炒一会，开大火再加入少量清水翻炒形成少量汁水。

蒜苗爆炒章鱼足,最后加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，盛盘。大功告成，享用美食！

8. 最后加入适量生抽、胡椒粉，盛盘。大功告成，享用美食！

菜谱创建于:2016年09月03日 03:14
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