“口水鸡”绅士私房菜
口水鸡是四川重庆传统的特色菜，属于一道凉菜，佐料丰富，集麻辣 鲜香嫩爽于一身，也是我的最爱。
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食材
- 鸡腿 一个
- 油炸花生 30克
- 朝天椒 10颗
- 生抽 3汤匙
- 盐 味精 白糖 少量
- 小葱 一颗
- 醋 1汤匙
- 蒜 2颗
步骤
1. 首先鸡腿洗净去骨
2. 开水煮沸半小时后捞出备用
3. 辣椒 葱 蒜切碎 花生压碎一半即可
4. 取碗调酱汁加入3汤匙生抽 1汤匙白醋 辣椒油1汤匙 香油少量 盐 味精 白糖根据自己口味加入后放入切好的配料
5. 鸡肉捞出切条摆盘
6. 把调好的酱汁浇在上面就可以了😁
7. 可以慢慢享用这道香辣可口的口水鸡喽
菜谱创建于:2016年09月04日 15:09
