口水鸡
百吃不厌的一道四川凉菜！
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食材
- 鸡肉 900g
- 葱姜 适量
- 葱花 50g
- 花生碎 200g
- 辣椒 300g
- 红油 100g
- 黄瓜条 400g
- 味精 50g
- 蒜末 200g
步骤
1. 放入适量葱姜让鸡肉煮10分钟
2. 倒入豉油 调动鲜味 辣鲜露少许
3. 放入盐、白糖、味精
4. 倒适量蒜末
5. 倒适量花生碎
6. 加入适量辣椒 提麻辣味
7. 倒入适量香油 麻油 红油 搅拌均匀
8. 加入鸡汤
9. 捞出煮熟的鸡肉
10. 把鸡肉切竖块 摆盘
11. 浇刚才调好的辣汁
12. 加点红油
13. 撒葱花
14. 完成
菜谱创建于:2018年06月19日 22:31
