烧羊架搭配苹果芥香汁
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食材
- 羊架 1排
- 露荀 4支
- 红黄椒
- 迷迭香 2支
- 盐
- 黑胡椒
- 芥辣酱 2汤匙
- 橄欖油 100毫升
- 苹果汁 100毫升
- 白醋 1汤匙
- 黄糖 1茶匙
步骤
2. 焗炉预热250度，将羊架放入烤焗10分钟后，调低至190度再烤焗10-15分钟，取出盖著保温备用；
3. 蔬菜用少许橄榄油炒香，盛起；
4. 苹果汁煮至一半浓缩，离火，再与其他酱汁材料混和；
5. 羊架切件盛起，淋上酱汁及配料蔬菜，即成。
小贴士
- 注意焗爐應預熱和烤焗時的準備進行火力調節，才可避免羊架過生或過熟。
菜谱创建于:2013年03月27日 10:10
