麻辣鸡翅
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食材
- 鸡翅 4只
- 红辣椒 50克
- 青辣椒 50克
- 大蒜 6棵
- 鲜酱油 30克
- 豆瓣酱 50克
- 黄酒 50克
- 盐 20克
- 糖 15克
- 葱 2根
步骤
1. 鸡翅4只清洗
2. 把中翅一切为二，使其均匀熟透。
3. 清水清洗，把血丝洗掉，把水滤干。
4. 把锅烧热，不要放油，把鸡翅倒入翻炒。
5. 要不断翻炒，不然容易沾锅。
6. 翻炒至浅金黄色。
7. 配料准备。
8. 配料切碎。
9. 起油锅，倒入配料。
11. 翻炒至辣味出来。
12. 倒入翻炒好的鸡翅，黄酒，均匀翻炒。
13. 加入适量清水，盖上锅盖大火烧6分钟。
14. 中间再翻炒一下，使其更入味。
15. 6分钟后开锅装盘，撒上香葱既可。
菜谱创建于:2016年09月21日 19:25
