干锅麻辣鸡翅
麻辣过瘾的干锅鸡翅，绝对让人吃一次就忘不了，外皮煎的金黄金黄的，里面的肉质又嫩又入味，搭配脆爽的洋葱一起吃，简直妙不可言！
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食材
- 鸡翅 10个
- 洋葱 1个
- 蚝油，料酒 2勺
- 十三香 1勺
- 生姜蒜，辣椒 2勺
- 辣椒酱
步骤
2. 鸡翅洗净后用刀在表面划上二道便于入味。
3. 把鸡翅放入碗里，加入蚝油2勺。
4. 加料酒2勺去腥增香。
5. 加一勺十三香。
6. 带上手套把鸡翅与调味料抓均匀。
7. 洋葱剥去最外面的一层，切成丝【嘴巴含一口水切洋葱不辣眼睛】
8. 热锅热油下鸡翅煎。
9. 煎的时候要勤翻动，煎至鸡翅两面金黄盛盘。
10. 热锅凉油下生姜蒜与干辣椒，辣椒酱煸炒出香味。
11. 加入洋葱丝翻炒到洋葱丝微软。
12. 加入鸡翅翻炒片刻。
13. 撒点葱花提香。
14. 喜欢芝麻的可以撒一点，麻辣过瘾的干锅鸡翅端上桌，分分钟就吃光光了！
小贴士
- 1.鸡翅要划两下便于入味。
- 2.煎鸡翅要中火勤翻动。
菜谱创建于:2020年08月19日 00:06
