干锅麻辣鸡翅
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食材
- 鸡翅 10个
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 红糖 3克
- 豆瓣酱 少许
- 盐 2克
- 干辣椒 5个
- 六角 2个
- 花椒 适量
- 蒜 2瓣
- 姜 3片
- 葱 2棵
步骤
1. 鸡翅清洗干净
2. 中间两段切开
3. 锅中水烧开倒入鸡翅焯至变色
4. 捞出冲一下水，沥干
6. 葱切小断
7. 热油放入葱姜蒜，干辣椒花椒六角炒出香味
8. 倒入鸡翅翻炒片刻
9. 放入豆瓣酱炒匀
10. 加入料酒
11. 加入生抽
12. 加入蚝油
13. 加入红糖
14. 加入少许盐翻炒均匀
15. 倒入少许清水大火烧开转中小火
16. 烧至鸡翅松软加入少许鸡精提鲜
17. 散上葱段炒匀即可
18. 干锅麻辣鸡翅完成
19. 麻辣鸡翅超级下饭哦
菜谱创建于:2020年08月20日 18:45
