胡萝卜鸡蛋香葱炒面+#挑战鸡蛋的100种做法#
临时想炒面吃，把家里现有的鸡蛋，胡萝卜和小葱当菜料，到村里买了面条，说做就做简单的食材一样可以炒出美味面条来。
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食材
- 鸡蛋4个
- 面条650克
- 胡萝卜1个
- 小葱适量
- 盐
- 美味鲜
步骤
1. 胡萝卜洗净后切成均匀的丝，锅烧热倒入适量的油，加入胡萝卜，盐翻炒至软入味即可出锅备用。
2. 4个鸡蛋磕入碗中，加入一点点冷水打透
3. 不粘锅倒入一点点油，加入鸡蛋液摊成薄饼，蛋液凝固了就好了。
4. 倒出切成丝备用。
5. 村里买的圆面条，锅里放水烧开后加入一点点色拉油（可防止面条粘连），倒入面条烧开即可捞出，放入冷水中漂清（放入冷水中可以使面条有筋道），沥干水分备用。
6. 沥干水分后倒入容器中，加入适量的美味鲜搅拌均匀备用。
7. 小葱洗净切成段
8. 锅烧热加入食用油加入小葱白先翻炒几下，再加入葱叶段翻炒几下
9. 加入炒好的胡萝卜，鸡蛋翻炒几下后加入面条，不需要加盐，开中小火慢慢焖
10. 焖至入味即可食用
11. 盛入小盘中
12. 再来一盘。
13. 和翡翠白玉汤搭配是不是很搭呀？
菜谱创建于:2016年09月21日 21:55
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