彩虹糯米饭🍭
五色糯米饭是苗族人民的吉祥物，表示生活像百花灿烂，象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起，战斗天地、勤劳耕耘、有福同享、有难同当，它还是苗族儿女们表情示爱的一种情物等。 苗族五色糯米饭 五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人； 天然色素对人体有益无害
18 菜谱
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食材
- 糯米 200克
- 密蒙花（黄） 5克
- 苏木（红） 5克
- 蝶豆花（篮） 5克
- 红蓝草（紫） 10克
- 香风叶（黑米） 现成的黑米50克
步骤
1. 红蓝草只有新鲜叶子才能变色，只能保留3-5天，熬出来的汁可以冷冻起来
2. 我买的是染好的黑色，现在新鲜叶子少，所以用这个很方便，我喜欢自己弄出来的比较有成就感😜
3. 不全是糯米我又放了点大米试试口感，分出5份
4. 洗好之后备用，开始煮颜色
5. 一样一样太慢所以我用两个锅子来煮节省时间，煮大概20-30分钟颜色比较好，中火就好
6. 前两个比较时间长后两个大家看到了，泡在水里颜色出来很快，煮到20分钟就好
7. 找个干净盆或碗过滤下把残渣倒掉
8. 看！我们煮好了，像不像染料啊
9. 分别倒入分好的糯米里，糯米在之前洗一洗哦，黑米不用泡，因为黑米就是熟的！ 浸泡5-6个小时就可以了
10. 我们染好了色用清水投干净装到碗里
11. 锅里放好水
12. 布本来是白色的，过滤的时候被染色了呵呵，这个略过……
13. 一圈一圈铺平像这样很漂亮吧，中心像弄出来个❤，还是黑心呵呵大家也可以随意发挥
14. 蒸好了就是这样，颜色更鲜艳，有一股淡淡的香草味吃起来很Q哦～
15. 可以铺到盘子上更是光彩照人😜
16. 还剩下了不少怕浪费我给煮了，也很漂亮，像夜间的大海，有木有呵呵～为了效果我给p了一下
17. 这是原图
18. 剩下的花❀汁可以放入面里做豆包，造型可以根据自己喜爱拿捏💖
小贴士
- 蝶豆花就是花茶可以泡水来喝功效很多，也有清肝明目作用
