草莓酱🍓
酸甜可口的草莓酱🍓
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食材
- 新鲜草莓 500g
- 白糖 100g
步骤
1. 草莓洗净切成小方丁放入盆中
2. 加入适量白糖（根据个人口味轻重）
3. 带上手套将白糖和草莓揉匀至软烂基本融合
4. 放入锅中小火加热。不要加水！
5. 汤汁逐渐出来后加入柠檬汁（依据个人口味）
6. 熬煮过程中要不停的搅拌以免粘锅。撇去浮沫。一边熬一边撇一边搅拌。这个过程很漫长。直到熬成浓稠无大颗粒的酱感后关火。
7. 盛入干燥的玻璃瓶中。放凉冷藏。由于自己做的酱都不加任何防腐剂所以建议一月内使用完。注意⚠️取出要用干净干燥的勺子。
菜谱创建于:2016年09月26日 20:49
