草莓酱
以前不会制作时就在外面买过一瓶吃，但味道非常非常甜，而且吃一点点就很腻！基本上是买了一瓶尝了后就直接给扔掉了！非常浪费～因此后来就学着自己制作，每次做的都吃得干干净净！还送给盆友吃，都是光瓶的。😜
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食材
- 草莓 500g
- 白砂糖 250g
- 柠檬汁 10ml
步骤
1. 应季选购新鲜草莓🍓
2. 清水清洗干净
3. 准备砧板，刀，大碗 （🈲油）
4. 去蒂，切小块，放入大碗
5. 加入白糖，混合均匀！盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制24个小时！（这样可以腌制出很多汁，并可以减短熬制时间）
6. 将腌制过的草莓倒入不粘锅，加入柠檬汁开始熬制。
7. 煮开后转小火熬制。表面的泡沫要用漏勺撇去！这样做出来的颜色就比较鲜亮。
8. 滴一坨酱迅速放入冷水中，不会散开则就熬制成功啦！
9. 装瓶后盖上盖子，自然放凉后再入冰箱冷藏即可！想吃的时候，随时拿取即可！注意勺子不能🈶油或生水噢！
10. 搭配酸奶
11. 搭配面包
12. 搭配着松饼吃都是不错的选择！
小贴士
- 玻璃瓶在网上买专用的～买回来用开水煮消毒后再使用噢！通常可以保存好几个月～只要没有异味都可以食用哒！
菜谱创建于:2017年11月10日 15:48
