鱼香茭白
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食材
- 茭白 四根
- 青红椒 三个
- 木耳 适量
- 姜蒜 适量
- 盐 适量
- 醋 一匙
- 味极鲜 两匙
- 白糖 一匙
- 鸡汁 少许
- 生粉 适量
步骤
1. 茭白切丝
2. 青红椒切丝，木耳用水泡发后洗净切丝
3. 姜蒜切沫
4. 将醋、味极鲜、糖、生粉、鸡汁加适量水调匀成鱼香汁备用
5. 锅烧热倒入食用油，油热后放入茭白炒到七八成熟
6. 放入青红椒丝和木耳丝并放入适量的盐，与茭白炒熟后盛出备用
7. 热油放入姜蒜沫爆香
8. 倒入鱼香汁勾芡，倒入之前先搅拌一下，因为此时生粉会沉淀
9. 将芡汁慢慢浇在炒好的茭白上，色香味俱全
菜谱创建于:2016年09月28日 14:47
