鱼香茭白

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果实麻麻

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食材

茭白 2个
木耳适量
胡萝卜半根
青椒 1个
郫县豆瓣 1勺
生抽 2勺
醋 1勺
糖 1勺
淀粉 1勺
清水 6勺
蒜 5瓣

步骤

鱼香茭白,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>撕去外皮，在削去皮

1. 茭白撕去外皮，在削去皮

鱼香茭白,用清水冲洗一下，切成细丝

2. 用清水冲洗一下，切成细丝

鱼香茭白,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前泡发，沥干水份

3. 木耳提前泡发，沥干水份

鱼香茭白,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝、木耳切丝

4. 青椒切丝、胡萝卜切丝、木耳切丝

鱼香茭白,蒜切末，调料汁:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>2勺、醋1勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>一小撮、淀粉2勺、清水6勺调成汁

5. 蒜切末，调料汁:生抽2勺、醋1勺、糖一小撮、淀粉2勺、清水6勺调成汁

鱼香茭白,锅中烧开水，将茭白焯水备用，木耳也焯水

6. 锅中烧开水，将茭白焯水备用，木耳也焯水

鱼香茭白,锅中倒适量油烧热

7. 锅中倒适量油烧热

鱼香茭白,放入小葱、蒜末，辣椒煸炒（家人喜欢辣，所以我又放了红辣椒）

8. 放入小葱、蒜末，辣椒煸炒（家人喜欢辣，所以我又放了红辣椒）

鱼香茭白,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11801'>郫县豆瓣</a>酱煸炒出红油

9. 放入郫县豆瓣酱煸炒出红油

鱼香茭白,放入胡萝卜丝煸炒

10. 放入胡萝卜丝煸炒

鱼香茭白,放入青椒，木耳，茭白，翻炒均匀，倒入调料汁翻炒至熟

11. 放入青椒，木耳，茭白，翻炒均匀，倒入调料汁翻炒至熟

鱼香茭白,装盘

12. 装盘

鱼香茭白,看着是不是不错呢

13. 看着是不是不错呢

鱼香茭白,成品图

14. 成品图

菜谱创建于:2017年08月21日 23:07

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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