戚风杯子蛋糕
亲朋好友外出聚会，做上几盘戚风杯子蛋糕，简单的裱花装饰，带出去又漂亮又方便。一人一个，也省去了用刀叉的麻烦。 本配方为屋诺UN11002 （6连麦芬）模具两个的量，请根据自己的需求酌情增减用料。
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食材
- 蛋白 85克
- 蛋黄 42克
- 细砂糖 42克
- 水 35克
- 食用油 20克
- 低粉 50克
- 柠檬汁 数滴
步骤
1. 准备好所有食材。
3. 加入过筛的低粉，搅至顺滑。
5. 用电动打蛋器打至湿性偏干性发泡。
6. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。
7. 切拌均匀。
8. 再倒入剩余的蛋白霜中。
9. 切拌均匀
10. 倒入放了纸托的模具中。
11. 放入预热好的烤箱，150分钟度，40分钟。
12. 晾凉的杯子蛋糕上面用奶油裱花，撒些巧克力碎装饰。
小贴士
- 1.烤箱的温度和烘烤时间请根据自家烤箱的实际情况作适当调整。
- 2. 本配方为屋诺UN11002 （6连麦芬）模具两个的量，请根据自己的需求酌情增减用料。
菜谱创建于:2016年10月14日 17:15
