快手家宴菜 一招搞定好吃鸡翅——【可乐姜焖鸡翅】
可乐鸡翅算是新手入厨菜，简单好吃入味~这回做鸡翅重点不在说可乐，而是姜丝。姜丝要多多放，去腥提味，即便是不喜欢姜的人也没有关系，这道菜做出来完全闻不到也吃不出姜的味道，汤汁浓郁，香气浓厚完全掩盖了姜的辛辣，而且可乐和姜很搭，可乐姜汤就是驱寒，防感冒的良方。下次做鸡翅，试试这个可乐姜焖鸡翅吧，简单好吃！
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食材
- 鸡翅中 500克
- 鲜柠檬汁 15毫升
步骤
1. 鸡翅洗净，用叉子扎孔，挤入柠檬汁腌制10分钟。
2. 姜去皮，切成细长条备用。
3. 冷水加热，烧沸后放入鸡翅焯水，捞出后沥干。
4. 炒锅加热，倒入少许食用油，放入鸡翅两面煎至微微变黄。
5. 放入姜丝炒香。
6. 锅中倒入可乐，淋入生抽、老抽，放入盐大火烧开。
7. 烧开后转中小火，盖上锅盖，焖煮20分钟。
8. 大火收汁，出锅前挤入柠檬汁 。
小贴士
- 煎鸡翅最好选用不粘锅，这样能让鸡翅保留完好。
- 姜的用量尽量多，不但去腥还能提味，姜和可乐也很搭。
- 可乐含糖量高，所以这道菜不用加糖。
菜谱创建于:2016年10月17日 13:10
