香蕉磅蛋糕
香蕉是我们经常吃的水果， 也是我特爱将它加入烘焙甜品的中。加了香蕉后的甜点口味浓郁，蛋糕体柔软湿润，烘烤时的香味也让人着迷。总有人说不喜欢磅蛋糕，说是觉得很“噎人”。 但是磅蛋糕密实的质感、香醇朴实的味道，也是更多人心目中的最爱。这款“香蕉磅蛋糕”由于加入了香蕉， 口感立刻变的丰富起来。其实熟透了香蕉更适合做这款蛋糕， 浓郁香蕉的香气，独特的肉桂粉的香味，密实的口感，都让这款蛋糕充满了诱惑。
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食材
- 香蕉 3根
- 低筋面粉 220克
- 黄油 200克
- 糖 200克
- 鸡蛋 4个
- 泡打粉 4克
- 肉桂粉 3克
步骤
1. 先将香蕉打成泥
3. 再分次加入鸡蛋， 搅拌均匀后再加下一个搅打均匀
4. 加入香蕉泥， 搅打均匀
5. 倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，混合均匀
6. 模具先涂抹一层黄油， 再放入点面粉后倒出来， 将混合液倒入至七、八分满
7. 再在表面上撒些烘烤过的杏仁片
8. 通过手机控制烤箱， 上管160度，下管170度，烘烤20分钟
9. 早餐时， 切上几片，浇淋上巧克力酱， 撒上花生， 再配上豆浆和水果。
小贴士
- 1. 所以粉类都需要提前过筛；杏仁片提前烘烤味道更香；
- 2. 模具涂抹好黄油， 再撒入面粉， 最后将面粉倒出， 这样方便脱模；
- 3. 记住加入原料的顺序， 每一样加入搅拌均匀后再加入下一种原料， 注意分次加入；
- 4. 烤好后的蛋糕放凉后， 吃的时候随意切上几片， 浇上巧克力酱， 撒些花生碎。
菜谱创建于:2016年10月21日 15:38
