宝宝辅食：南瓜烘蛋—细腻软嫩，自带清甜，些许奶香！12M+
今天一直打喷嚏，感冒啦 就没有出去买菜 本想着食谱暂停一天 但总觉得少了点什么 下午的时候感觉稍稍好点 就用了家里仅有的食材做了这款烘蛋 最近天气变化大 大家也要注意身体哦
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食材
- 南瓜 120g
- 青椒 20g
- 洋葱 20g
- 鸡蛋 2个
- 奶 30-40g
- 植物油 少许
- 盐 一点点（可不加）
- 》奶可以用奶粉冲泡，也可以用牛奶。
- 》里面加的食材大家可以根据自己的喜好调整。
- 》食材中用了2个鸡蛋，宝宝吃一半就可以了哈。
步骤
1. 准备好所有食材。
4. 准备一个大碗，把鸡蛋打入，然后把奶粉加水冲泡好，加入到鸡蛋液中，此时蛋液有点呈乳白色。 》全部使用鸡蛋不加牛奶也可以，但加了牛奶后能令煎熟的鸡蛋更松软，有迷人奶香。 》也可以在鸡蛋中滴入几滴柠檬汁，可以给鸡蛋去腥。
5. 在步骤3中准备好的食材中倒入步骤4中准备好的鸡蛋牛奶液，搅拌均匀备用。最终蛋液如图所示，基本淹没食材（如果鸡蛋液太少，适当加一点凉白开，或增加奶的量）。此时可加一点点盐调味，也可以不加的哈。
6. 平底不粘锅中倒入少许植物油，热好锅后转小火，把南瓜鸡蛋液全部倒入，晃动平底锅至均匀摊平。一定要用小火哈，而且不建议做太厚，不然中间没熟底下可能已经焦了。 》也可以直接用烤箱，2-2.5cm厚度，230度差不多15分钟，因为厚度不同，烘烤时间会不一样，最后按上去有硬硬的手感就可以了。为保证鸡蛋液熟了，妈妈们可以自己先尝尝看。
7. 盖上盖子，用小火慢慢烘烤，小芽差不多烘烤了15分钟左右呈现如图所示，蛋液已全部凝固，边缘有点微微翘起，手指按上去手感也是硬硬的了，这样差不多就可以了。 》用小火哈，可以中途经常观察下，还可以翻面，如果整个烘蛋不好翻面，可以用锅铲处理成小块再翻面哈。
8. 出锅，按自己的喜好切片即可。
9. 装盘
10. 诱人的金黄色
11. 开始享用吧
小贴士
- 1、适合宝宝年龄：12个月以上
- 难度：易
- 时间：30分钟
- 用具：刀、砧板、碗、筷子、平底煎锅、擦丝器
- 2、小芽营养问答
- 婴幼儿吃鸡蛋注意事项？
- 婴幼儿正处于迅速生长发育的时期，需要营养丰富的完全蛋白质，鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。不过婴幼儿消化能力差，1-2岁的宝宝，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
- 怎样吃鸡蛋更营养
- 煮鸡蛋＞水煮荷包蛋＞水蒸蛋＞炒鸡蛋＞煎荷包蛋＞摊鸡蛋＞生鸡蛋
- 对小朋友来说，蒸蛋羹、蛋花汤比较适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，易被儿童消化吸收。
- 鸡蛋的储存方法
- 鸡蛋的最佳储存温度是2-5℃，约可保存40天。所以一般建议夏天冷藏。
- 摆放时要竖立放，不要横放，鸡蛋横放后蛋清和蛋黄容易散。
