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1. 鸡肾洗净后放开水中烫3分钟,然后用清水冲洗干净
2. 生姜、鸡肾洗净切片备用
3. 荷兰豆撕去筋后洗净备用
4. 锅中下油烧热后倒入鸡肾和生姜爆炒至熟
5. 加入荷兰豆翻炒3分钟左右加盐调味即可
6. 成品