肉松沙拉面包
肉松能够自制当然更完美，我也是大超市买最贵的那款，品质应该还是有保证的吧。
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食材
- 高筋面粉 380克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 5克
- 淡奶油 90克
- 牛奶 125克
- 糖 40克
- 盐 3克
- 黄油 25克
- 沙拉酱 随意
- 肉松 随意
步骤
2. 加入高筋面粉
4. 厨师机揉面，等面粉成团后放入黄油一起揉，没有厨师机就需要手工揉面，累是累的，但觉得自己揉面口感更佳
5. 揉到出膜就可以了
6. 面团滚圆置案板上盖保鲜膜醒发一小时左右，手指沾些面粉戳洞不回缩即可
7. 面团排气擀成长方形
8. 随意切割成小片
9. 6寸的模具，四周底部垫上油纸
10. 随意把面片码在模具里
12. 再挤上一层沙拉酱
13. 继续铺面片
14. 再挤沙拉酱，铺肉松挤沙拉酱，重复一遍
15. 直到面片铺完，这是最后完成的
16. 用烤箱的发酵功能进行二发，40分钟左右到两倍大
17. 烤箱预热170度10分钟后，放进烤箱烤30分钟左右
18. 烤到上色后加盖锡纸
19. 时间到取出脱模，放网架上晾凉，好啦，随时可以享用美味啦
20. 嗯嗯，完美！
21. 如果面皮放不完，剩余的可以分隔成小圆球，放在不沾的烤盘里
22. 一样的进行二发
23. 刷上全蛋液
24. 烤箱预热17度烤15分钟左右
25. 小小面包也挺可爱的哈
小贴士
- 沙拉酱我选卡路里含量低的这个，毕竟还要考虑减肥大计的，热量能低就低的。沙拉酱放多点才好吃哦。
菜谱创建于:2016年11月07日 16:35
