手工刀切碱面馒头#有个故事#
这是我从小到大都喜欢的味道、吃过的人都是记忆犹新哟……
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食材
- 面粉1000克 碱面10克
- 酵母5克
步骤
1. 酵母用温水泡开和面
2. 和好的面进行醒发
3. 面发到这个状态就可以了……
4. 加碱面揉匀、切成方块即可、如图
5. 切好的馒头继续醒发30分钟、锅里倒入适量的清水、馒头凉水下锅、小火开锅后、大火继续蒸30分钟后即可、关火后焖5分钟后即可……
6. 漂亮又香香的碱面馒头就蒸好喽……
菜谱创建于:2016年11月14日 22:55
