🌈彩虹酸奶慕斯蛋糕🍰
今天wuli麻麻生日🎂，愿麻麻的生活如彩虹般绚丽🌈！
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食材
- 奥利奥饼干碎 120g
- 黄油 70g
- 淡奶油 300g
- 酸奶 300g
- 糖粉 40g
- 吉利丁片 15g
- 牛奶 65g
步骤
1. 备好食材 ps酸奶是提前一晚做的 饼干底可换
2. 用小电子称量好材料
3. 饼干碎铺底，黄油隔水蒸化，倒入饼干碎中，拌匀，压实，送进冰箱冷藏30分钟左右。
4. 我的饼干碎有点大，需要改进。
5. 奶油加入糖粉，用打蛋器打发到7成，大概和酸奶一样稠度就行。
7. 打好的奶油，酸奶，牛奶和吉利丁片，三者混在一起，成为主料。
8. 将混合好的主料，分成五份(因为我用了五个颜色，因为没有买到食用色素，就用这种果粉代替，所以颜色有点淡)，这五份的料从左往右，量逐渐减少。
9. 按顺序加入果汁粉，拌匀，一会儿就按这样的顺序，从左往右倒。
10. 把蛋糕底从冰箱取出，按顺序加入主料，最早放的是最外层，量也是最多的，千万记住，从圆心倒，千万记住，不要抖动，不然会融合在一起，有气泡用牙签挑一一般。
11. 小心翼翼放在冰箱，5、6个小时后，用电吹风吹一下外围，最后成功脱模！
12. 按各人喜好加点装饰，完工！
小贴士
- 每倒完一种颜色，要注意不要在收尾的时候，把余料不小心掉进去了，这样会混到其他色。
菜谱创建于:2016年11月15日 22:00
