彩虹慕斯蛋糕

彩虹慕斯蛋糕

春天来了,做款彩虹慕斯,让自己的心情也跟着亮起来。此方正好做阳晨矮戚风蛋糕模具的一个,矮模具做出来的慕斯蛋糕做出来冷藏时间短,也不浪费,尽量用不粘模具,脱模也毫无压力哦。

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食材

  • 淡奶油 150克;
  • 牛奶 150克;
  • 酸奶 100克;
  • 各种色素 适量;
  • 吉利丁片 12克;
  • 糖粉 40克

步骤

彩虹慕斯蛋糕,吉利丁片用冰水或冰<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>泡软。

1. 吉利丁片用冰水或冰牛奶泡软。

彩虹慕斯蛋糕,牛奶加热后放入泡好的吉利丁片,两分钟后就会融化。

2. 牛奶加热后放入泡好的吉利丁片,两分钟后就会融化。

彩虹慕斯蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加40克糖粉打发到6分发。

3. 淡奶油加40克糖粉打发到6分发。

彩虹慕斯蛋糕,打发好的淡奶油加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>已经晾至常温的牛奶,搅拌均匀即成慕斯糊。

4. 打发好的淡奶油加入酸奶已经晾至常温的牛奶,搅拌均匀即成慕斯糊。

彩虹慕斯蛋糕,搅好的慕斯糊分成几份加入喜欢的色粉或色素(想要几种颜色就分几份),分量依次递减(100克、80克、60克、40克、20克)。

5. 搅好的慕斯糊分成几份加入喜欢的色粉或色素(想要几种颜色就分几份),分量依次递减(100克、80克、60克、40克、20克)。

彩虹慕斯蛋糕,大分量的慕斯糊倒入底部,再在中心部位倒入第二大分量的慕斯糊,自然散开。

6. 大分量的慕斯糊倒入底部,再在中心部位倒入第二大分量的慕斯糊,自然散开。

彩虹慕斯蛋糕,依次倒入其他颜色的慕斯糊。

7. 依次倒入其他颜色的慕斯糊。

彩虹慕斯蛋糕,做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时。

8. 做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时。

彩虹慕斯蛋糕,冻好脱模。

9. 冻好脱模。

彩虹慕斯蛋糕,切块品尝吧~

10. 切块品尝吧~

彩虹慕斯蛋糕,味道好极了。

11. 味道好极了。

彩虹慕斯蛋糕,成品1

12. 成品1

彩虹慕斯蛋糕,成品2

13. 成品2

彩虹慕斯蛋糕,成品3

14. 成品3

彩虹慕斯蛋糕,成品4

15. 成品4

彩虹慕斯蛋糕,成品5

16. 成品5

彩虹慕斯蛋糕,成品6

17. 成品6

小贴士

  1. 1. 如果要送人或再其他容器上食用需要在容器底部铺上油纸方便移动。
  2. 2. 脱模可以用热毛巾捂热四周或热吹风吹四周。
  3. 3. 喜欢多重口感的可以放入黄油饼干碎慕斯底或者戚风蛋糕底。
菜谱创建于:2017年04月07日 15:05

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